Un cocktail professionnel d'enzymes nettoyants, spécialement développé pour le nettoyage quotidien des micro-brasseries. Enzybrew 10 détruit les saletés organiques qui restent lors du brassage de la bière. Pensez à ce niveau aux fibres végétales (houblon, malt), l'amidon, le sucre caramélisé... Idéal pour le nettoyage des plaques filtrantes, du refroidisseur de moût, des cuves de brassage et de fermentation. Enzybrew 10 garantit un nettoyage profond et sécurisé de toutes les installations, y compris le teflon.
Avantages :
- hygiène renforcée : prépare efficacement à la désinfection
- gain de temps et d'eau : nettoyage en un seul cycle
- très bonne rinçabilité
- sans danger pour l'utilisateur : produit non corrosif (pas de risque de brûlures)
- alternative écologique à la soude caustique
- biodégradation rapide : plus de 98% en 28 jours
Domaines d'application :
Convient pour les cuves de brassage (ébullition, filtration) ; tuyaux ; fermenteurs ; matériel d'embouteillage.
Application manuelle :
Convient pour le nettoyage après chaque utilisation.
Dose recommandée : 5 à 10 g/l selon l'encrassement de l'équipement. Pour les équipements dans un système de lavage intégré CIP/NEP (Clean In Place / Nettoyage En Place) : utiliser un concentré de 10g/l.
- Diluer le produit dans de l'eau chaude (45-60°C) et mélanger bien.
- Laisser tremper le matériau pendant 30 minutes ou frotter-le.
- Rincer à l'eau chaude.
- Désinfecter.
- Rincer à l'eau claire.
Spécifications :
- température : minimum 45 °C, maximum 60 °C
- concentration : 5 à 10 g/l (0,5 - 1%)
- temps de contact : 10 à 30 minutes
- valeur pH en solution : 10-11
- stockage : conserver dans l'emballage d'origine fermé entre +4°C et +25°C dans un endroit sec et bien ventilé. Tenir hors de portée des enfants.
Remarques :
- Éviter le contact prolongé avec les métaux légers (aluminium, fer, cuivre).
- La couleur et l'odeur du produit peuvent changer avec le temps en raison des composants biodégradables. Ces changements n'affectent pas la qualité et l'efficacité du produit.
